2012年从江县产品质量分析报告（DOC 6页）

产品入库单
   编号：                                       年     月     日
品名 型号 包装规格 数量 生产日期 批号 检验单号
      
      
      
      
      
      
      
      
 入库人：                 复核人：              库管员：
注：一式三联。一联成品库存根，一联交生产部，一联交财务核算部。
二0一一年从江县产品质量分析报告

2011年，我局在省、州质监局和县委、县政府的正确领导下，认真贯彻省、州局年初工作会议、全县经济工作会议精神，继续按照省质监局提出的“抓三点”工作思路和“四个更加”的工作要求，发扬“三特精神”，紧紧结合从江实际，围绕“大质量工作机制”和“大质检文化”两大建设，抓住质量提升这条主线，以保食品安全和抓产品质量稳步提升工作为重点，年初制定了《从江县质监局2011年度食品抽查工作计划》（从质技监【2011】4号）和《从江县质监局2011年度工业产品抽查工作计划》（从质技监【2011】5号），并根据以上计划认真开展了食品和工业产品抽查工作，截止目前，食品和工业产品抽查批次均超过年初预定目标。具体情况如下：
一、基本情况
（一 ）食品企业情况：全县有食品生产加工企业（作坊）68家，其中食品生产加工企业7家，小作坊61家。食品生产加工企业100％取得食品生产许可证、小作坊100％签订食品质量安全承诺书，100%建立产品进销台账，并按规定实行分类监管，建立了电子档案和纸质档案，及时调整信息，实行动态管理。
2011年，我局共抽查食品106个批次（其中包括3个批次的复查产品），合格101批次，不合格5批次，实物质量抽检合格率为95.28%。
抽检食品包括了米酒、米粉、豆腐、挂面、桶装饮用水、肉制品、菜籽油、白酒、大米、月饼、饼干和糖。
（二）工业企业情况：目前，全县共有工业产品生产企业22家，涉及的产品主要为细木工板、水泥、水泥砖、烧结砖和输水管，其中属于工业产品许可证产品目录内的生产企业4家，现获证企业2家。
2011年，我县共抽取县内19家生产企业的20个批次产品，实物质量合格产品数为16批次，实物质量产品抽检合格率为80%。
按产品类别分，主要抽检了建筑材料，主要包括水泥砖、烧结普通砖、普通硅酸盐水泥和细木工板。
二、产品抽查结果及分析
（一）产品分类抽检情况
序号 产品
类别 产品名称 抽查
企业数（家） 抽查产
品数（批次） 实物质量产品合格数（批次） 实物质量
产品合格
率（%） 备注
1 食品 米粉 15 29 28 96.6 食品总合格率为95.3%
2  米酒 20 29 28 96.6 
3  挂面 4 11 11 100 
4  桶装饮用水 2 6 4 66.7 
5  肉制品 2 5 4 80 
6  饼干 1 4 3 75 
7  菜籽油 3 5 5 100 
8  豆腐 6 6 6 100 
9  大米 1 3 3 100 
10  白酒 1 2 2 100 
11  糖 1 2 2 100 
12  月饼 4 4 4 100 
13 工业
产品 烧结普通砖 12 12 8 66.7 工业产品合格率为80%
14  水泥砖 5 5 5 100 
15  普通硅酸盐水泥 1 2 2 100 
16  细木工板 1 1 1 100 
17  合计 79 126 117 92.9 
（二）产品分类抽检总体情况
（1）食品抽检情况
从2011年食品抽查情况来看，挂面、菜籽油、豆腐、大米、白酒、糖和月饼质量状况好且稳定，米粉和米酒的抽查合格率也达到了96.6%。食品总体质量水平较高，合格率为95.3%。
产品合格率低于80%的食品是桶装饮用水和饼干，桶装饮用水共抽查6批次，合格4批次，合格率为66.7%；饼干共抽查4批次，合格3批次，合格率为75%。
（2）工业产品抽检情况
从2011年上半年县级定检抽查情况来看，水泥、水泥砖和细木工板产品质量状况好且稳定。
产品合格率低于70%的产品是烧结普通砖产品共抽取12家企业的12个批次样品，合格8个，合格率为66.7%。
(三)不合格情况及原因分析
（1） 食品抽查不合格情况、原因分析及后处理情况
米粉不合格是由于非法添加焦亚硫酸钠（一种防腐剂，对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气管炎症状），造成二氧化硫残留量超标。非法添加焦亚硫酸钠原因主要是天气温度过高，食品加工作坊业主为了延长产品保质期，非法添加食品添加剂所致。后处理情况：米粉不合格结果出来后，我局第一时间对加工不合格米粉的作坊实施停产整顿，而后经复检合格，才解除停产整顿指令；并根据《食品安全法》，对其进行了相应的罚款。
 

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