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标准编号:Q/KQD 0002 S-2014
中文名称:昆明市呈贡七甸酱菜厂 豆豉
英文名称:xxxxx标准简介:
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本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于是以大豆为主要原料,经浸泡、蒸(煮)、发酵、腌胚、油渍或不油渍、添加或不添加辅料、包装等工艺制成的豆豉。