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对于水煮肉片是什么地方的菜，网上有不小的争议。有人说是湖北的菜，有人说是湖南，也有人说是四川。湖北菜的猜想最不靠谱，因为湖北菜并不以辣味见长。
水煮肉片最诱人的就是那层红色的油，从这也不难看出水煮肉片是什么地方的菜。水煮肉片是地地道道的川菜，在四川几乎家家都会做，做大的特色就是麻、辣、鲜、烫。
知道水煮肉片是什么地方的菜后，一起来学学水煮肉片的做法吧。
水
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