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酸辣土豆丝的做法？这是哪个地方的菜？属于哪里的菜系？(DOC)下载地址

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酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

制法一

主料：

土豆(300克)

辅料：

红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)

调料：

花椒(2克)辣椒(红、尖、干


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