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食品安全与卫生学下载地址
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下载地址 下载次数：2433 次》》资料简介
食品安全与卫生学
作者：史贤明主编
出版社：中国农业出版社
出版时间：2003
丛编项：面向21世纪课程教材
《食品安全与卫生学》按照对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制的理念，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和解决办法，同时，对列举的几类主要食品进行了针对性的分析和讨论。此外，《食品安全与卫生学》还对人们密切关注的“转基因食品的安全性”和“安全食品的生产与规范”等热门话题进行了论述，结合国内外的最新研究进展和作者的工作基础较准确地介绍了这些问题的全貌。该书的最后对食品安全的控制理论和方法的最新研究进展做了概括，简要介绍了相关的法律、法规条例及其管理机构。《食品安全与卫生学》取材广泛、涉及面广、内容新颖、结构合理、重点突出、文字简练，较全面和系统地介绍了食品安全主要问题的基础知识与学科发展的前沿动态 本站免费提供《食品安全与卫生学》下载，我们己经对《食品安全与卫生学》进行全面的整理检查，以保证您安全的下载《食品安全与卫生学》，如果下载的压缩文件需要密码那就是本站的网址 http://www.xiaozhibei.com，食品安全与卫生学的文件大小为12.2 MB，本站还有大量关于食品书籍,方面的资源提供下载哦，可以多找找。为下次能方便快速的找到本站，记得收藏我们的网址（http://www.xiaozhibei.com）哦！