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2010年口腔执业助理医师考试试题及答案(5)下载地址

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》》资料简介

21.细菌的遗传物质是DNA，其载体包括两种物质，一种是染色体，另一种是所谓“染色体外遗传物质”，系指

A.转移因子

B.转座子

C.噬菌体

D.质粒

E.核糖核蛋白体

答案：D

22.肉类腌藏与蜜饯制作是利用何因素抑制细菌的生长

A.温度

B.湿度

C.酸碱度

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