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酒店厨房治理计划书（完整全套）
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- 大小：733 KB
- 语言：简体中文
- 类型：规章制度
- 下载次数：9427次
- 更新时间：10-14 15:13:39
- 名称： 酒店厨房治理计划书（完整全套）
- 应用平台：|WinXP|Win7|WinAll|
- 资料介绍
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酒店厨房治理计划书
厨房治理是现代餐饮业治理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房治理都是重要的。 在谈及厨房治理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。
一、倡亲密风尚
所谓亲密，即全体员工，包括治理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。
二、提倡团结风尚
所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助风尚
所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。
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