采购与供应管理丛书 运作管理

采购与供应管理丛书 运作管理
作者:北京中交协物中心
出版社:机械工业出版社
出版日:2008年06月

本书剖析了运作管理的有关概念，阐述了产品和服务的设计、运作网络的设计与管理、资源计划与控制，并概括介绍了运作管理的最新发展。根据采购与供应专业人员的实际工作需求，本书用简明扼要的语言，从基本概念、基本原理到基本的方法和技术，向读者展现了运作管理的各个方面。本书有助于采购与供应人员了解供应链各个环节的运作、改进以及如何与内部和外部客户协作，提高采购供应职能绩效，提升组织竞争力。
本书可作为采购与供应管理专业学生的教材，也是采购与供应管理职业资格证书考试的指定教材。

前言
第1章 运作的概念 1
1.1 定义运作管理 1
1.2 投入-转化-产出模型 4
1.3 产品与服务运作(产品／服务组合) 8
1.4 运作管理的作用、职责与关系 9
1.5 运作职能的绩效目标 19
1.6 分析运作职能战略作用的技术 22
第2章 产品与服务的设计 31
2.1 产品与服务的设计流程 31
2.2 设计评价与改进 35
2.3 环境敏感性设计 39
2.4 采购与供应在产品与服务设计中的作用 42
第3章 运作网络的设计与管理 49
3.1 作为供需网络一部分的运作 50
3.2 设施选址 57
3.3 生产与服务行业的流程类型 63
3.4 流程布局与作业流 69
3.5 加工技术
3.6 工作设计原则：工效学
3.7 材料搬运原则
3.8 工作研究(方法研究与作业测量)
3.9 质量规划与控制
3.10 资产维护和更换策略
第4章 资源计划和控制
第5章 运作方法的发展



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