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一、单项选择题（1—40题，每题1分，共40分。每小题只有一个最恰当的答案，请在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。）

1．人体对蛋白质的消化始于哪一种消化酶 ？（ ）

A．胃蛋白酶

B．胰蛋白酶

C．氨基肽酶

D．外切酶

2．（ ）不是评价蛋白质营养价 本站免费提供《2016公共营养师三级考试理论知识试卷（1）》下载，我们己经对《2016公共营养师三级考试理论知识试卷（1）》进行全面的整理检查，以保证您安全的下载《2016公共营养师三级考试理论知识试卷（1）》，如果下载的压缩文件需要密码那就是本站的网址 http://www.xiaozhibei.com，2016公共营养师三级考试理论知识试卷（1）的文件大小为967 KB，本站还有大量关于公共营养师考试试题,方面的资源提供下载哦，可以多找找。为下次能方便快速的找到本站，记得收藏我们的网址（http://www.xiaozhibei.com）哦！