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6、那一种不是运输蛋白：

（A）血红蛋白

（B）肌动蛋白

（C）脂蛋白

（D）视网醇结合蛋白。

解答：（B）

7、蛋白质平均一克可提供多少热量：

（A）4卡

（B）9卡

（C）8卡

（D）10卡

解答：（A）

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