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2016年公共营养师考试理论模拟试题（37）下载地址

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11、下列有关蛋白质的叙述何者为非：

（A）蛋白质在口腔中没有消化作用

（B）Trypsin在蛋白质消化中可催化由Lysine和Arginine所构成之Peptide linkage

（C）Chymotrypsin在蛋白质消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所构成的Peptide linkage http://www.xiaozhibei.com）哦！