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经典川菜教室·彩图版
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- 大小：9.9 MB
- 语言：简体中文
- 类型：食品书籍
- 下载次数：9199次
- 更新时间：10-15 22:58:48
- 名称： 经典川菜教室·彩图版
- 应用平台：|WinXP|Win7|WinAll|
- 资料介绍
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经典川菜教室
作者：张奔腾 主编
出版社：吉林科学技术出版社
出版时间：2009
《经典川菜教室》图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜”“畜肉”“水产”“禽蛋”“豆制品、蔬菜”“汤羹、炖品”“甜品”“火锅”“燕鲍参翅”“主食”共10大类，500款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川菜美味。川菜与鲁菜、粤菜、淮扬菜并称为中国四大菜系，起源于古代的巴国、蜀国，到汉晋时期就已形成了自己的特色。川菜历经两千多年的凝练，吸收南北名家烹饪之长，逐渐形成了一套成熟而独特的烹饪艺术，尤以“一菜一格，百菜百味”最为叫绝。川菜注重调味，少使用单一味，多使用复合味。有家常型、鱼香型；各味皆具的怪味型；以及不同层次、不同风格的红油型、酸辣型、煳辣型、椒麻型、椒盐型等。品尝过川菜的人，都会强烈地感觉到，川菜味型多变，配合巧妙，相得益彰，故有“味在四川”的美誉。 本站免费提供《经典川菜教室·彩图版》下载，我们己经对《经典川菜教室·彩图版》进行全面的整理检查，以保证您安全的下载《经典川菜教室·彩图版》，如果下载的压缩文件需要密码那就是本站的网址 http://www.xiaozhibei.com，经典川菜教室·彩图版的文件大小为9.9 MB，本站还有大量关于食品书籍,食品书籍方面的资源提供下载哦，可以多找找。为下次能方便快速的找到本站，记得收藏我们的网址（http://www.xiaozhibei.com）哦！ -
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经典川菜教室·彩图版
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