更新时间：10-12 大小：1.91 MB公共营养师考试试题

· 396、人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段（C ）A、第一阶段 B、第二阶段 C、第三阶段 D、在第一和第二阶段之间 E、在第二和第三阶段之间397、衡量机体维生素A缺乏的早期诊断指标是（...

更新时间：10-12 大小：951 KB公共营养师考试试题

· 21、下列何种矿物质元素的需要量较低？（A）铁 （B）锌 （C）铜解答：（C）铜为0.4-3.0mg,锌为5-19mg,铁6-15mg22、牛奶中阻碍锌吸收的蛋白质主要是：（A）乳白蛋白 （B）乳球蛋白 （C）酪蛋白 （D）以上皆非解答：（...

更新时间：10-12 大小：3.76 MB公共营养师考试试题

· 136、植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为（B）A、蛋白质含量低 B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触C、蛋白质含量高 D、与蛋白质含量有关137、以下哪种食用油含必需脂肪酸较多（B）A、牛油 B、花生油...

更新时间：10-12 大小：674 KB公共营养师考试试题

· 6、正常成人之血清胆固醇值，最好每一百毫升在多少毫克以下可减少心血管疾病的发生：（A）150 （B）210 （C）225 （D）250解答：（C）7、在下列何种状况下？三酸甘油酯在血液中的量会下降：（A）年龄逐渐增长时 （B）...

更新时间：10-12 大小：3.39 MB公共营养师考试试题

· 366、机体内钙的生理活性形式是(D)。A骨中的羟磷灰石 B.血浆中的蛋白结合钙C.血浆中的复合钙 D.血浆和组织液中的离子钙367、食物中β-胡萝卜素生理活性吸收率55、作为视紫红质重要组成成分，在维持暗视觉中发挥重要...

更新时间：10-12 大小：5.39 MB公共营养师考试试题

· 31、老张年50岁，体重60公斤，喝了一瓶重600克含5%酒精成分的啤酒，老张欲代谢此酒精所需之时间为若干？（A）4 （B）5 （C）6 （D）8小时。解答：（B）600×5%=30克酒精，30÷60×0.1=5小时32、自然界中存在的单醣类...

更新时间：10-12 大小：255 KB公共营养师考试试题

· 46、与维生素E有共同抗氧化作用的矿物质元素为：（A）磷（B）硫（C）碘（D）硒解答：（D）47、与葡萄糖耐量有关的矿物质为（A）钴（B）铜（C）铬（D）铁解答：（C）48、与生殖有关的矿物质为（A）钴<

更新时间：10-12 大小：9.49 MB公共营养师考试试题

· 6、植物来源胡萝卜素的吸收需：（A）胃酸（B）胰泌素（C）胆盐（D）肠液的协助。解答：（C）7、缺乏维生素A造成：（A）骨质软化症（B）干眼病（C）癞皮病（D）青光眼。解答：（B）8、植物来源的维生素A原较动物来源者...

更新时间：10-12 大小：738 KB公共营养师考试试题

· 21. 关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（1）①膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量②膳食营养素供给量要和生理需要量相等③膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量④膳食营养素供给量可根据营养...

更新时间：10-12 大小：336 KB公共营养师考试试题

· 31. 膳食纤维摄入过少易导致：（4）①肥胖症和胆石症 ②便秘和憩室病③大肠癌 ④以上都包括32. 关于维生素描述正确的是：（3）①是维持人体正常功能的一类高分子有机化合物②体内完全不能合成③需要量很小④可构成身...

更新时间：10-12 大小：974 KB公共营养师考试试题

· 316、（D）是人类最理想、最经济的热能来源，约占人体热能来源的60-70%。（A）动物蛋白 （B）薯类淀粉 （C）动物脂肪 （D）谷类淀粉317、（B）中氨基酸的含量居各种酿造酒之首。（A）葡萄酒 （B）黄酒 （C）白酒 </

更新时间：10-12 大小：666 KB公共营养师考试试题

· 346、.推荐摄入量(RNI)：可以满足某一群体中绝大多数（C）个体需要量的摄入水平。 A、50% B、90~95% C、97~98% D、98~99% 347、营养学家通过研究提出了适用于不同年龄，性别及劳动、生理状态人群的DRIs。即（C）A、...

更新时间：10-12 大小：9.75 MB公共营养师考试试题

· 6. 下列哪项不是脂肪的生理功能 （ 3 ）①提供能源 ②脂溶性维生素的载体③预防冠心病、高血压 ④保护重要的人体器官 7. 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（ 1 ）①维生素A ②β—胡萝卜素 ③烟酸 ④...

更新时间：10-12 大小：387 KB公共营养师考试试题

· 20xx年公共营养师二级考试试题(一)一、请用简明、准确的语句对下列名词做出解释(每题2分，共10分)1、营养缺乏病2、食品腐败变质3、卤汁走红4、断奶期5、食物热效应二、请在空格内填写正确答案(每空0.5分，共5分)1、铁...

更新时间：10-12 大小：411 KB公共营养师考试试题

· 四、多项选择题(每题2分，共40分) 1、婴幼儿缺锌的症状主要有( )、A、生长发育缓慢B、味觉减退、食欲不振C、鸡胸 D、免疫功能低下2、腌渍食品引起大量丢失的维生素是( )A、维生素A B、维生素B1C、维生素CD、维生素D3...

更新时间：10-12 大小：6.78 MB公共营养师考试试题

· 10、在胃酸不足或碱性药物治疗时，机体摄入的哪种维生素易受破坏( )A、维生素AB、维生素B1 C、维生素C D、烟酸11、以下为低嘌呤食物的是( )A、牛奶B、鸡蛋C、豆类D、水果12、下述哪种情况在孕期易导致胎儿畸形( )A、...

更新时间：10-12 大小：641 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX年国家公共营养师考试模拟试卷（A卷）

更新时间：10-12 大小：283 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX年营养师考试模拟试卷3套

更新时间：10-12 大小：823 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX营养师考试试题

更新时间：10-12 大小：948 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX营养师资格考试知识复习题

更新时间：10-12 大小：247 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX营养师考试试题

更新时间：10-12 大小：875 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX年2月营养师技能考试题及答案

更新时间：10-12 大小：929 KB公共营养师考试试题

· 20XX-20XX年公共营养师基础知识考试试卷

更新时间：10-12 大小：157 KB公共营养师考试试题

· 全国20XX-20XX年7月高等教育自学考试(食品营养学试题)