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初二生物认识蚯蚓教学设计
[10-15 23:18:35] 来源:http://www.xiaozhibei.com 初二生物教案 阅读:9964次过渡:不难看出,我们的消化道开始部分是口腔。那么食物在口腔中将会发生哪些变化呢?这节课我们就以馒头在口腔中的变化来探究一下。
根据视频和教师的描述,思考得出:
西瓜籽要经历的器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
1. 2. 关于消化和吸收学生并不陌生,所以让学生简单思考就能得出结论。
用视频直观形象的视频,吸引学生的注意力,激发他们的兴趣和求知欲。
练习生活实际,深入探究 :
请学生回忆在吃馒头时,满头灰在口腔中发生什么变化?
引导学生提出影响馒头变甜的因素:
根据刚才同学的体会,大家能够提出什么问题呢?
提示说明:淀粉没有甜味,而且咀嚼馒头时感觉到有甜味,这说明馒头的成分发生变化。同学们大胆的猜一猜,是馒头中物质的变化与口腔中哪些结构或物质有关呢?
过渡:怎样才能证明?下面就让我们分组做实验探究。
分组讨论实验方案:
给大家3分钟时间请各小组发挥集体力量,制定你们探究问题的实验方案,在我们的课堂当中,人体的口腔之外,使大家的问题得到解决。
提示:大家注意设计对照试验,在试验中除了研究的那个条件可改变外,其他条件都应该模拟口腔的环境不变。
教师巡回指导学生实施探究方案、答疑。
表达交流:
多媒体展台展示学生的试验方案并由其他同学予以点评和更正。
再对一些细节问题点评,如:
1、怎样快速地获取干净的唾液?
2、馒头应该取多少才合适?
3、应该怎样检验馒头成分已经发生改变?
完成后提供实验用品,让学生按自己的实验方案进行实验,教师巡回指导学生实施探究方案。
温度由老师同一控制,学生完成第二步后把试管用橡皮筋扎好放于讲台上的保温瓶中。
组织学生预测实验结果:
现在大家预测一下你们小组的实验结果会是怎么样并说出你的理由。
取出试管,滴加碘液,观察记录实验现象,倘若实验失败总结原因。
根据实验结果,得出实验结论。
拓展提升:
我们吃馒头过程中产生的甜味,这种物质是什么呢?又是什么物质使馒头发生了成分的改变?
多媒体展示:
唾液淀粉酶
淀粉 麦芽糖
酶的定义和作用,并说明唾液里面有唾液淀粉酶,能把淀粉初步水解成小分子。
小结:
结束语:
通过实验我们已经知道了淀粉在口腔中的初步变化,那接下来麦芽糖还有会经历哪些变化?食物中的蛋白质、脂肪又要经过哪些变化呢?我们下节课继续探讨。
回归生活,健康饮食:
为了让唾液、牙齿、舌头在口腔中发挥最大的作用,我们平时吃饭时要注意什么?
1回想吃馒头的情况,说说自己尝出了什么味道。
(馒头在牙齿的咀嚼下逐渐的变小了;舌头也不断的在口腔中搅拌;馒头逐渐的变甜了;口腔中的唾液变多了….)
思考提问:为什么馒头会变甜?馒头里甜味的物质是什么?….
。
思考,并作出假设性回答。
回答:馒头的变甜和牙齿的咀嚼,舌头的搅拌以及唾液的分泌有关。
1-3小组探究馒头变甜是否与唾液有关;4-6组探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼有关;7-9组探究馒头变甜是否与舌头的搅拌有关。
1-3小组:取两支试管A、B分别放入等量的馒头屑。A试管加入2ml唾液,B试管加入等量的清水然后都搅拌。再放入37℃的温水中6min,取出各滴加2滴碘液,观察并记录实验现象。
4-6小组:取两支试管A、B分别加入2ml唾液。A试管加入馒头块,B试管加入等量的馒头屑然后都搅拌。再放入37℃的温水中6min,取出各滴加2滴碘液,观察并记录实验现象。
7-9小组:取两支试管A、B分别加入2ml唾液和等量的馒头屑。A试管用玻璃棒搅拌,B试管不作处理。再放入37℃的温水中6min,取出各滴加2滴碘液,观察并记录实验现象。
思考回答:1、用冷开水漱口,把消毒棉放入口中大约一分钟左右,取出放入烧杯中挤压出唾液。
2、每个试管中应该取等量少许的馒头。
1-3组:试管A若变蓝说明馒头中的淀粉没有发生变化,则馒头变甜与唾液无关,反之说明有关。
4-6组:试管B若变蓝说明馒头中的淀粉没有发生变化,则馒头变甜与牙齿的咀嚼无关,反之说明有关。
7-9组:试管A若变蓝说明馒头中的淀粉没有发生变化,则馒头变甜与舌头搅拌无关,反之说明有关。
馒头的变甜和牙齿的咀嚼,舌头的搅拌以及唾液的分泌有关
学生总结:
通过探究活动,知道了口腔中的唾液能消化淀粉,其实唾液之所以能够消化淀粉是因为唾液中含有唾液淀粉酶,它能促使淀粉分解为麦芽糖而麦芽糖是有甜味的,所以我们吃馒头会感到甜。但麦芽糖还不能被人体吸收还要进一步消化才能被吸收。
细嚼慢咽!
学生尝味道、想问题,引出口腔中的消化,体会进食时牙齿、舌、唾液的作用,引起学生进行探究欲。
小组合作探究,提出问题,解决问题,在探究过程中发现新的问题,培养学生的逻辑思维能力、语言表达能力及科学探究的方式。
给学生展示的平台,进行表达交流,煅练了学生的语言组织能力,体会到成功的喜悦
指导学生进一步完善探究计划。
学生明确知道实验结果。
学生明白使馒头咀嚼后带有甜味的物质是麦芽糖,这种物质是淀粉在唾液淀粉酶的作用下产生的。
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