备战中考注意考前饮食和营养

考生学习紧张，消耗大，营养一定要跟上。但是饮食以鸡、鸭、鱼肉唱主角的做法并不明智。这时在饮食选择上应本着高糖、高蛋白、低脂肪的原则。高糖是因为大脑工作时消耗的能量主要是糖类而非脂肪。血糖水平低，大脑的工作效率也高不了，所以适当提高血糖，有利于复习考试。低脂，是因为夏季过食油腻，会伤脾胃;还可能因为运动量少能量消耗不掉而造成肥胖。这时可以熬些薏米粥、绿豆粥、银耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又营养丰富，清热祛暑。夏季蔬菜丰富，黄瓜、西红柿、冬瓜、茄子均可大量食用，配以鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼等有助于增强记忆力的食品，是理想的饮食结构。