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· 地锅香辣蛤蜊鸡（本院最新研制精品）

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· 干锅焖仔茄

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· 干锅鱼卷（南京华盈国际酒店创新菜品）

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· 八宝老腊肉香锅（贵阳民建黔菜研究发展中心特色菜品）

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· 干锅灰豆腐

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· 梅花鹿宝紫砂锅（附头汤、二汤分阶段吊制方法）

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· “锦上花”生啫沙锅鱼头制作工艺及技巧（附种口味生啫酱料：复合

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· 水煮臭豆腐香锅（贵阳民建黔菜研究发展中心特色菜品）

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· 山珍腊味狗肉干锅（附腊味狗肉制法）

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· 干锅风味牛鼻（宁波海曙区江西人家饭店特色菜品）

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· 干锅茶树菇（附自制干锅酱配方）

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· 地锅一品牛（扬州“竹家村”大酒店招牌菜品）

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· 干锅脆皮狗（湖北襄樊姚合刚大厨菜品展示）

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· 土豆辣子鸡火锅（贵阳民建黔菜研究发展中心“毕节柳河生态园”独

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