餐饮企业促销150法

这是美国人收集的150种餐饮企业促销方法不是所有的方法都适合中国消费人群仅供大家参考
一、各类主题之夜（1—21项）
第1项HolidayTie-Ins(globaltraditionalnon-traditional)
节日活动（全球的、传统的与非传统的）
餐馆可利用全球性的节日包括传统节日与非传统节日举行活动吸引顾客来餐馆参与节日庆祝活动例如：中国传统的（春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等）非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）

第2项SpecialoftheDay特别日
餐馆要列出全年的特别日子然后再分月列出活动的内容制订组织活动的计划例如：在中国有国定节日有西方的各种节日或可以创造出各种特别的日子包括餐馆本身的特别日子都可以成为活动的内容

第3项MothersDayPromo母亲节
西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的因为母亲常年主持家务下厨做饭母亲节那天子女们都要请母亲到餐馆用餐以示庆祝表达子女对母亲感激之情餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品

第4项FathersDayPromo父亲节
每年6月的第三个星期日是西方人的父亲节子女们在那一天要在餐馆用餐为父亲过节餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品

第5项AppreciationThemeDays/Weeks答谢主题日/或周
♦Secretaries♦Bosses♦Friends♦Teachers
可以把一个月分成一周一周来计划比如：这周定为秘书周下周定为老板周再下周是朋友周接着是教师周然后设法联系不同类型的客户告之那一周来用餐可以获得什么特殊优惠

第6项TogaNight参议员之夜
餐馆与某些组织合作邀请参议员来餐馆用餐吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议员见面中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面听取顾客的意见和要求

第7项RetireIn…Night退休在……之夜
餐馆为退休人员举办的活动内容可以根据不同情况选定例如：举行老年健康演讲之夜举行老年棋艺比赛之夜退休人员一面用餐一面参与或欣赏某些活动愉快地渡过一个夜晚

第8项SeniorCitizensNight高龄市民之夜
餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产与老人相关产品的企业（例：保健品类产品等）赞助中国一般在敬老日组织这一类活动

第9项RetireesPrimeRibNight退休者青春玩笑之夜
退休者均为老年人但也都有青春年代餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动唱青年时代的歌曲、跳青年时代的舞蹈举行玩笑活动

第10项On-SiteBabySittingFor“DinnerInPeace”Night
现场看护婴儿的“安详晚餐”之夜
餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时能获得安静的晚餐专设看护婴儿的服务对于平日由奶奶带孙子周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐特别需要这种服务

第11项LadiesNight女士之夜
餐馆在一些特别的日子里与一些妇女组织合作专门邀请女士来餐馆用餐那顿晚餐不接待男士为了营造气氛在邀请函上可以对着装提出要求例如在中国可以要求女士着旗袍入场等
第12项DepartmentNight政府部门之夜
餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会这类活动一般是与公职人员的协会共同组织

第13项FamilyNight家庭之夜
餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会家庭中如有带孩子来的可以赠送一点小玩具也可组织家庭为单位的小比赛

第14项GameNightforChildren儿童游戏之夜
餐馆为吸引顾客带儿童来就餐特别设立儿童游戏区域有服务员带领孩子做游戏孩子喜欢这家餐馆家长就会经常带孩子来用餐

第15项GeneralManagersNight总经理之夜
餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动餐馆可以给予部分赞助餐馆经理利用这个机会结识许多总经理

第16项F&BDirectorsNight/Chef’sNight
餐饮业经理之夜/厨师之夜
餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的活动一面用餐一面联络感情交流心得

第17项RestaurantManager’sNight餐馆经理之夜
餐馆可以通过与有关协会合作邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲餐馆经理也可上台发言交流心得


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