《植物新陈代谢》教学设计与反思

　　传统的生物学教学中一般只注重知识的传授和应试能力的培养，实验也主要是验证性的。而新的教学理念则强调：形态结构是生理功能的基础，是学科的内在逻辑。   
　　如果按照先结构后生理的顺序组织教学内容，学生固然能够接受，但是，不一定能够引起学生的学习兴趣。而从生理功能出发，提出有关形态结构与生理功能的关系，学生的兴趣就会增加。所以在教学过程中我们应该改变传统的注入式学法，注意从学生的生活经验出发，创设情景，引导学生自主学习，主动探究，培养学生不断探索，勇于创新的科学精神。   
　　我在课堂教学中也尝试着创新的模式：情景设疑---引导探究---科学抽象---归纳总结---迁移活用。“植物的新陈代谢”包括光合作用、水分代谢、矿质代谢、呼吸作用4个部分。下面是我在上“植物的新陈代谢”中教学设计。   
一、教学策略   
1、 利用实验作为开场白激发学生的学习兴趣，师生共同探究植物的新陈代谢。   
1．1在学习光合作用之前，我是通过4个典型的实验设疑并和学生共同探究由实验得到的结论，分析这4个实验都有什么共同点？第二个实验的设计巧妙之处在哪里？   
1、绿色植物暗处理，一半曝光，一半遮光。用碘处理：遮光一半没变化，曝光一半则呈深蓝色。2、将水绵和好氧细菌放在没有空气的黑暗环境，然后用极细的光束照射，好氧细菌只集中在叶绿体被光束照射部位。3、将叶片中央叶脉切断，在阳光下照射，用碘处理，发现下半部呈蓝色，上半部没有变蓝。4、一组绿色植物提供H218O和CO2 ，一组绿色植物提供H2O和C18O2 ，对光合作用释放的氧气分析，发现第一组的氧是18O2，第二组的氧是O2 。   
学生不难从实验中能得到以下知识：（1）植物在光下制造了淀粉；（2）叶绿体在光下能释放氧气；（3）光合作用需要水分；（4）光合作用释放的氧气来自水；   
通过这四个实验引导学生发现它们都运用了对照实验法。   
      1．2在学习矿质代谢之前，我在每班组织了2位同学，提前教他们进行无土栽培，并进行了摄影。在上课之前由学生来向同学们介绍无土栽培的全过程，并引导学生从培养液着手分析几个问题：   
1、  从无土栽培的营养液配置考虑哪些是大量元素，哪些是微量元素？   
2、  从灰分元素思考矿质元素的概念。思考这些元素存在的状态。   
3、  温度计、PH试纸作用是什么？   
1．3水分代谢中，在完成“观察植物细胞的质壁分离与复原”验证性实验的基础上，我又进一步的拓展：（1）能否设计一实验来测定洋葱表皮细胞的细胞液浓度？（2）洋葱表皮细胞处于怎样浓度的蔗糖溶液中刚好不会发生质壁分离？（3）能否用一次性实验来观察洋葱表皮细胞的质壁分离与复原现象？   
2、优化教学手段，采用多媒体技术激发学生兴趣   
    植物的新陈代谢过程都是微观世界，学生很难理解。为此，我从网上下载了很多关于植物代谢的FLASH动画软件，如：光合作用过程、植物质壁分离与复原、渗透作用的原理、呼吸作用过程。通过这些图文声像并茂，生动活泼的动画软件，既营造了课堂气氛，吸引了学生，同时也解决了教学难点，激发了学生进一步的求知欲。   
3、讲授与启发教学相结合，引导学生积极思考，完成知识点的系统学习。   
3．1在引入光合作用概念时，我设计了几个问题让学生来分析光合作用。   
如果把光合作用比做是一个生产过程，那么请分析   
生产的原料是     ，生产的车间       ，机器是           
生产出的成品是        ，机器运作的动力是         。   
在分析光合作用过程中，我继续设计了一些问题，促使学生独立思考，通过图解分析过程：   
1、由图解你能知道光反应、暗反应的场所分别在哪里？   
2、光反应的动力是什么？它分解了什么？再转换成什么？暗反应是不是一定要在暗处进行？    
3、由图解光反应、暗反应经过了哪两个阶段？   
4、光反应为暗反应提供了什么？暗反应为光反应提供了什么？   
5、H2O在哪个阶段参与反应？CO2在哪个阶段参与反应？O2在哪个阶段生成？糖类在哪个阶段生成？   
6、经过了光合作用将     机物转变成了     机物，将    能转变成了    能。   
    3．2水分代谢这部分知识与实际生产联系得很多，我就利用一些问题来引发学生，进一步加强学生对知识的巩固。   
1、腌制的萝卜为什么会有水分出来？   
2、  什么是“烧苗”，如何防止烧苗？   
3、  在盐碱地很高的地方一般植物是不能生存的，为什么有一些植物却能生存呢？   
4、  根据质壁分离的图解分析：为什么会发生质壁分离，质壁之间充满了什么？细胞壁与原生质层有什么区别？是不是质壁分离的细胞都能复原 ？   
5、  为什么在移植树苗时候，常去掉部分枝叶，菜农移植菜苗常在雨后或傍晚进行；新移植的盆花常放在背光面，由此思考蒸腾作用与哪些因素有关？   
3．3在矿质代谢中，我同样是设计了如下问题，   
1、图示根吸收K与土壤中O2含量示意图，试推断植物体的哪项生理作用可能跟矿质离子的吸收有关？为什么我们在无土栽培的时候要进行不断的通气体？   
2、甘蔗对P的吸收，白天比晚上只稍微少一些， 甘蔗对水分的吸收，白天比晚上多10倍，问：植物对水分的吸收与对矿质元素的吸收是否同一过程？从原理上在进一步分析。   
3、把番茄与水稻分别培养在成分相同的培养液中，过一段时间后测定发现，番茄吸收Ca 多，吸收Si少，而水稻则相反。根据这一事例，试推断根吸收矿质元素有何特点？   
4、 自学与讨论归纳相结合，促使学生独立思考从而达到掌握知识技能，提高自学能力的目的。   
“植物的新陈代谢”中各个代谢之间都有着一定的联系，在学生掌握了基本的知识之后，就要将其之间的联系与生产实践相结合，将各个知识点进行归纳。我给学生布置了这样一个题目：“如何提高农作物产量”，以4个组为单位，每组分别从以下4个方面进行总结：土壤方面（包括水分、矿质养料）、光照方面（包括光照强度、光照时间、叶面积指数）、温度（包括气温较低的情况、气温较高的情况、阴雨连绵的情况等）、CO2浓度、其他等。这个不需要老师来承包完成，由每组的学生通过讨论归纳，他们总能找出许多知识点将它完善，课堂的气氛也很活跃。   

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