生产中常用菌种的分离、选育和保藏（PPT 193页）

生产中常用菌种的分离、选育和保藏主讲人：韩北忠
刘萍带图象分析系统的微生物菌种显微观察装置第一节菌种的分离简介一、菌种的来源
根据资料直接向有科研单位、高等院校、工厂或菌种保藏部门索取或购买；
从大自然中分离筛选新的微生物菌种二、分离思路新菌种的分离是要从混杂的各类微生物中依照生产的要求、菌种的特性采用各种筛选方法快速、准确地把所需要的菌种挑选出来
实验室或生产用菌种若不慎污染了杂菌也必须重新进行分离纯化
有了优良的菌种还要有合适的工艺条件和合理先进的设备与之配合定方案：首先要查阅资料了解所需菌种的生长培养特性
采样：有针对性地采集样品
增殖：人为地通过控制养分或培条件使所需菌种增殖培养后在数量上占优势
分离：利用分离技术得到纯种
发酵性能测定：进行生产性能测定这些特性包括形态、培养特征、营养要求、生理生化特性、发酵周期、产品品种和产量、耐受最高温度、生长和发酵最适温度、最适pH值、提取工艺等三、新种分离与筛选的步骤（一）采样1、采样对象
以采集土壤为主一般园田土和耕作过的沼泽土中以细菌和放线菌为主富含碳水化合物的土壤[来自www.管理]和沼泽地中酵母和霉菌较多如一些野果生长区和果园内采样的对象也可以是植物******物品某些水域等
从自然界筛选2、采样季节：以温度适中雨量不多的秋初为好
3、采土方式：在选好适当地点后用小萨子除去表土取离地面5-15cm处的土约10g盛入清洁的牛皮纸袋或塑料袋中扎好标记记录采样时间、地点、环境条件等以备查考为了使土样中微生物的数量和类型尽少变化宜将样品逐步分批寄回以便及时分离（二）增殖培养为了容易分离到所需的菌种让无关的微生物至少是在数量上不要增加可以通过配制选择性培养基选择一定的培养条件来控制
例如碳源利用的控制可选定糖淀粉、纤维素或者石油等以其中的一种为唯一碳源那么只有利用这一碳源的微生物才能大量正常生长而其它微生物就可能死亡或淘汰这样对下阶段的纯种分离就会顺利得多（三）培养分离尽管通过增殖培养效果显着但还是处于微生物的混杂生长状态因此还必须分离纯化在这—步增殖培养的选择性控制条件还应进一步应用而且控制得细一点好一点纯种分离的方法有划线分离法、稀释
……………………


……………………
本站免费提供《生产中常用菌种的分离、选育和保藏（PPT 193页）》下载，我们己经对《生产中常用菌种的分离、选育和保藏（PPT 193页）》进行全面的整理检查，以保证您安全的下载《生产中常用菌种的分离、选育和保藏（PPT 193页）》，如果下载的压缩文件需要密码那就是本站的网址 http://www.xiaozhibei.com，生产中常用菌种的分离、选育和保藏（PPT 193页）的文件大小为2.19 MB，本站还有大量关于工艺技术,工艺技术方面的资源提供下载哦，可以多找找。为下次能方便快速的找到本站，记得收藏我们的网址（http://www.xiaozhibei.com）哦！