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· 海胆酱爆澳带（附自制海胆酱配方制作）

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· 滇西风味鱼（大连盛宴美食广场特色菜品）

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· 沙巴翁鲜带子（南京江苏大酒店鼎食华轩特色菜品）

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· 村饼裹小鱼（河北衡水市香龙大酒店热卖招牌乡土菜）

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· 极品白玉龙虾王（附自制香蜜酱及香辣油配方）

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· 明炉香粽煮直排

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· 极品素鲍

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· 汽锅刨盐鱼（长沙＂一路吉祥＂加盟连锁有限公司特色菜品）

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· 极品酱香骨架（上海＂东北人＂餐饮连锁酒店招牌旺菜）

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· 汤爆蛤蜊（上海金盟豪大酒店特色菜品）

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· 海水豆花北极贝（附海水豆花制作工艺）

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· 海鲜烧汁锔海螺（附海鲜烧汁配方）

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· 沙肝大肠（附特制东北酱汤配方及制作）

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· 沙窝萝卜鱼头（江阴天水雅居餐饮有限公司金牌菜品）

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· 明炉臭鳜鱼（附自制腌鱼卤及自制海鲜汁配方）

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· 明炉香狗肉

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· 正宗成都川式凉菜红油配方

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· 湘西凤爪（附特制湘西辣酱配方）

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· 沙煲干焗龙虾（附特制腌料配方）

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· 湘西骨里香

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· 海鲜茶冲面

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· 极品香辣爆海兔（附川菜私房香辣酱配方）

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· 海鲜咖喱豆腐（上海明珠海港大酒店特色菜品）

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· 晋西风干兔（北京＂乔家大院＂食府特色菜品）

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· 湘西啤酒兔（长沙＂湘西部落＂连锁管理有限公司招牌菜品）

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· 望月锅贴制作工艺及技术要点（年京城年度十大金牌厨师、北京商都

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· 木桶面鱼（河南郑州阿勇美食招牌菜品）

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· 海鲜豆瓣汁扒内脂豆腐（附海鲜豆瓣汁配方制作）

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· 农家香辣鱼（附自制风干鱼制作工艺）

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· 巴蜀馋嘴鱼（附秘制香辣酱配方

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· 仔姜小炒鳝（成都芙蓉人家酒楼特色菜谱

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