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· 虫草牛肉粉肠（北京中卫御苑福膳餐厅特色药膳）

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· 气泡酒牛尾（上海梅园村浦东店特色菜谱）

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· 安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）0

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· 安徽全椒管坝牛肉（附特制老卤汤配方）

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· 嫩茭牛扒（附秘制黑椒汁制作方法）

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· 姜汁八两牛肉（湘西州湘西人家旺销菜品）

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· 奇鲜牛仔骨（附自制奇鲜酱配方及制作）

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· 水煮牛杂煲（郑州＂黄牛庄＂招牌旺菜）

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· 松子牛肉炒年糕（上海新粤洲大酒店特色小炒）

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· 坛焖牛肉（附香茅草卤水制作）

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· 小洋芋烧牛排（长沙＂阿呀呀味道工厂＂餐厅特色菜品）

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· 川爽牛肉（附秘制牛肉汁籍特制香辣油制法）

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· 鲜椒煮肥牛（附特制本色酸汤配方）

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· （菌汤）野生鲜菌煲（附自制牛骨汤制作方法）

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· 香辣牛蛙煲（附：自制调料配方）

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· 香辣风味牛排（江西萍乡香味楼中华名小吃特色菜品）

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· 香飘牛扒

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· 鱼香玉佛牛肉

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· 香茄牛尾煲（广东雪花大酒楼特色菜品）

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· 鲍汁香米扣牛眼（郑州黄牛庄特色菜品）

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· 香米蒸牛胸

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· 麦香牛肉（附自制酱汤制作）

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· 黄氏牛肉（北京天下盐餐饮文化有限公司招牌菜品）

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· 黄酸汤煮肥牛（武汉鑫假日美食广场创新特色菜）

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· 黑椒薄荷汁牛仔粒（广州丽晶明珠饮食娱乐有限公司特色菜品）

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· 龙眼牛肚

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· 芋艿蒸牛蛙

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· 鲍汁牛头捞饭（青岛华侨饭店创新菜品）

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· 韩国牛三宝（长沙秦皇食府七大招牌菜独家配方）

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· 酸汤肥牛（西安罗胖餐饮有限公司招牌菜品

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· 酸菜牛尾煲（草原兴发大酒店旺销菜）

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· 铁板牛排（南京“金哥菜馆”特色菜品）

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· 铁板生爆牛肉（附自制糍粑辣椒、自制五香药膳酱配方）

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· 铁板酱烧牛仔骨（成都香港福兴酒楼特色川