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· 酥皮中华螺

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· 酥皮焗海鲜豆腐（成都潮皇阁川菜酒楼精品系列）

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· 蒜浸凤爪（附特制老卤及浸汁料配方制作及浸凉菜工艺要点）

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· 蒜香鲳块大碗鱼（日照“石臼港大碗鱼”招牌菜品）

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· 蓉和吉祥蟹

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· 蜀王蹄花（北京金百万餐饮娱乐有限责任公司“沸腾0℃”创新菜品

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· 蔬菜天妇罗河豚鱼（济南利豪大酒店特色菜品）

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· 蛋黄派焗龙鳕鱼（沈阳都市绿洲生态美食广场特色菜品）

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· 薄皮水果卷

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· 薄饼酱兔

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· 薄饼鹿肉（秘制鹿肉配方和制作）

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· 藤椒鲜腰片

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· 藿香胡豆

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· 藿香青椒美蛙仔（附特制辣汤的制作）

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· 蘑菇锅仔5

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· 虫草禾麻鲍（附常胜大师鲍鱼涨发及入味秘笈）

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· 虾兵蟹将（江苏吴江镜湖私家会所特色菜品）

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· 虾汁扒娃娃菜（附虾头调味汁配方）

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· 虾贝争艳（温州乐清白象聚缘大酒店特色菜品）

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· 蚬子包饼（附自制辣酱配方

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· 芹菜鳗鱼干（杭州现代人家酒楼创新精品凉菜）

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· 蓉和第一骨（成都旺店“大蓉和酒楼”招牌菜品）

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· 红腰豆鲍鱼仔（新泰荣峰国际饭店特色菜品）

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· 糊辣鱼

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· 糍椒仔排

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· 糟溜鱼饺（上海七宝来天华餐饮有限公司特色菜品）

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· 糟醉合拼（上海廊亦舫餐饮有限公司精典海派菜品）

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· 糯米披萨（成都第四城花园餐厅创意面点

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· 糯香黄玉参（另附自制海参汁配方制法）

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· 素浓汤扒黄芽菜（山西朔州光华大酒店特色菜品）

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· 红扒深海鲽鱼头（附自制红扒味汁配方）

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· 红拌脆皮（附广西脆皮扣制作

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· 红汤口味鱼（附特制口味料配方及自制鲜汤制法）

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· 红油怪味酱冻鱼（广州丽晶明珠饮食娱乐有限公司特色菜品）