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2015酒店新员工入职培训方案,在新的一年到来,企业肯定又会新进很多人才,像酒店这种需要员工懂得很多酒店常识的工作,新进员工必须经过企业的培训才能正式上岗,最前期要给员工灌输酒店意识,所以是绝对不能少的岗前培训。以下这篇是2015酒店新员工入职培训方案的文章分享,感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。
2015酒店新员工入职培训方案
一、灌输酒店意识
一、酒店意识:酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素 质和风度。它主要包括以下几方面:
1、服务意识:酒店是服务性行业,好客是此行业的最基本特点,服务是酒店的灵魂与精华。虽然,酒店划分很多不同的部门,工作职责也多不一样,但每个部门的工作目的很清楚,那就是为了服务好客令到宾客满意,作为服务人员必须要了解宾客的需求,特别是心理需求:
(1)、安全:怕被盗、火灾、被别人伤害等、
(2)、卫生:房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等、
(3)、尊敬:宾客是上帝,对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向客人 打招呼、
(4)、高效:宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四、
(5)、 舒适。
所以说,美好的服务应该具备:有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括:优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。
2、公关意识:包括对外推广意识(①推广自身的职业形象,每一个员工都代表这酒店的形象,员工的形象就象酒店的广告一样,时刻被宾客注视和关注。所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现;②推广酒店的产品。)、对内协调合作意识和做好本职工作。
3、 成本和效益意识:利润是酒店赖以生存的基础,成本控制是我们为自己创造发展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店,只有取得一定的经济效益,酒店才能得以生存和发展。
4、标准意识:酒店是个比较规范的行业,每个岗位都有自己的工作程序。只有遵守相关的标准,才能使复杂的系统简单化,使服务得以持续化、程序化,使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店管理的标志,优质服务的还应该在规范的基础上加上个性化服务。
2、酒店从业人员职业形象的树立
酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括:
一、个人外表:
1、制服:
A、作用:
⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们
⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素,使用保护性的布料,利于洗涤、透气和健康,特殊岗位还回使用特种面料。
⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的制服或部门不一样,适应并配合各部门的主题和色调。
B、制服的穿着要求:
⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉;
⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出;
⑶、确保制服合身;
⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;
⑸、保持制服和衬衫烫平整,没有污点和斑点;
⑹、总是全套穿着制服,制服要穿着得体并充满自豪感。
C、穿着制服的举止:
⑴、不要卷起外衣袖子;
⑵、不要在衬衣领子和外衣领子没有扣好的情况下,到处走动;
⑶、确保制服的扣子都扣好,特别是领口和袖口;
⑷、确保制服的标签没有外露;
⑸、男士不要让内衣内裤从制服里露出来,女士要经常检查,别让长袜边从裙下露出来;
⑹、戴围裙的员工要确保围裙始终干净,绳结要整洁。
⑺、不要在制服口袋里乱放东西,以免变形;
⑻、随身携带的物品要放在较低的口袋里,以免弯腰时掉出来,造成不必要的麻烦。
2、工卡:
⑴、工卡名牌应佩带在正确的位置和方向(左胸口正上方10cm处);
⑵、保持工卡的干净、清洁、没有任何污损;
3、袜子:
⑴、要穿酒店要求或提供的工袜,检查www.xiaozhibei.com/guanli/renlizy/qiyepx/list32_1.html袜子是否有洞或拉丝,及时更换;
⑵、男员工要穿黑色或深色的袜子;
⑶、女员工穿肉色丝袜,同时应避免露出袜口,避免出现划痕。
4、鞋子:
⑴、穿着酒店要求或提供的工鞋,工鞋的颜色应该是深色的;
⑵、确保鞋带系好,鞋是擦亮的;
⑶、不要光脚穿鞋。
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