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酒吧主管岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1.保证酒吧处于良好的工作状态
2.协助酒吧经理制定销售计划
3.编排员工工作时间合理安排员工假期
4.根据需要调动、安排员工工作
5.督导下属努力工作
6.负责各酒水销售服务熟悉各类服务程序和酒水价格
7.协助经理指定培训计划培训员工
8.检查酒吧日常工作情况
9.控制酒水成本防止浪费减少损耗严防失窃
10.处理客人投诉和其他部门投诉调解员工纠纷
11.负责各种宴会酒水预备工作
12.协助酒吧经理制定各类用具清单并定期检查补充
13.根据员工表现做好评估工作检查员工考勤安排人力
14.监督酒吧员工完成每月盘点工作
15.协助酒吧经理完成每月工作报告
16.沟通上下级之间的联系
17.酒吧经理不在时代理酒吧经理行使其各项职责
二、任职条件
1.具有大专以上文化程度英语会话能力
2.掌握各类酒水的服务方法和方式
3.能熟练地制作各类营业报表
4.熟知酒单所包含的全部内容具备桌边服务和准备、调制酒水的能力
5.熟知酒店内部各项规章制度
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