国际大酒店员工培训手册（态度、知识篇）

态度篇目录
卷首语……………………………………（1）
培训内容一览……………………………（2）
培训目标…………………………………（4）
什么是积极的态度………………………（5）
个性与态度………………………………（8）
积极态度的魔力…………………………（10）
人们能偷走你的积极态度………………（12）
需要经常进行态度更新…………………（13）
态度与工作环境…………………………（15）
新的同事构成……………………………（16）
态度与工作环境…………………………（18）
态度与团队领导…………………………（20）
态度与团队环境…………………………（21）
酒店行业崇尚的观念……………………（22）
知识篇目录
***国际大酒店概况
VI设计理念…………………………………………（2）
***国际大酒店服务功能及平面分布……………（3）
组织机构……………………………………………（5）
***国际大酒店各部门的职能……………………（6）
员工手册…………………………………………（18）
酒店的基础知识
关于“HOTEL”……………………………………（19）
我国三个重要的发展阶段………………………（20）
酒店产品的五大国际概念………………………（21）
酒店的分类………………………………………（24）
酒店的星级标准…………………………………（26）
酒店的设备系统…………………………………（27）
酒店的规范图标…………………………………（28）
服务态度标准……………………………………（29）
服务行为语言标准………………………………（30）
酒店管理集团简介………………………………（31）
中国饭店金钥匙组织……………………………（39）
附录1：国家四星级酒店评定条件……………（47）
附录2：酒店案例………………………………（57）
附录3：酒店常用英文词汇集…………………（82）



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