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查头组部门职能
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- 大小:7.00 KB
- 语言:简体中文
- 类型:岗位分析
- 下载次数:9268次
- 更新时间:10-15 13:37:19
- 名称: 查头组部门职能
- 应用平台:|WinXP|Win7|WinAll|
- 资料介绍
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部门职能
查头组
部门名称:查头组
上级部门:中餐厨房
下属岗位:厨师、厨工
部门本职:中餐厨房所出菜品的订单管理
主要职能:
1、跟单并监督按顺序出菜
2、各种菜式的排设造型
3、调配各种菜式的装载器皿
4、划单
5、补单
管辖范围:
1、查头组所有员工
2、查头组工作场所的设施、设备
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