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中餐厅领班岗位职责
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- 大小：4.00 KB
- 语言：简体中文
- 类型：岗位分析
- 下载次数：9910次
- 更新时间：10-15 13:22:50
- 名称： 中餐厅领班岗位职责
- 应用平台：|WinXP|Win7|WinAll|
- 资料介绍
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中餐厅领班岗位职责
1．负责检查服务员的仪表仪态凡达不到标准和要求的不能上岗；
2．监督服务员的工作程序和工作方法发现问题及时纠正保证服务工作符合酒店标准；
3．明确餐厅主管所分配的工作领导本班服务员做好开餐前的准备工作着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损检查桌椅的摆放是否规范菜单、酒具是否卫生并无破损；要按照领班检查表逐领检查发现问题及时反映；
4．开餐后注意观察客人用餐情况随时满足客人的各种用餐需求；
5．遇有重要客人和服务员人手不够时要亲自服务；
6．督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料并主动推介菜点
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